製菓専門学校で得られること

製菓専門学校で目指せる国家資格とは?

製菓専門学校で目指せる国家資格とは? 多くの製菓専門学校で多彩な資格取得カリキュラムを履修することができます。
そのなかで目指せる国家資格として代表的なのは「製菓衛生士」です。ほとんどの学生がこの資格の取得を目指すことになります。これは製菓に関する知識・技術だけではなく、衛生管理を中心にあらゆる知識を習得するもので、製菓専門学校などの製菓衛生士養成施設(厚生労働省指定)で一年以上学ぶと受験資格が与えられます。
次いで、卒業後受験資格が与えられる国家資格として「菓子製造技能士」試験2級が挙げられます。これは製菓に関して一定の腕前を持っているという証明になり、他の資格を取得する際に一部項目が免除されるものもあります。1級を取得するには卒業後2年以上の実務経験が必要になりますが、将来の1級取得を見据えてカリキュラムを組んでいる学校も存在します。
以上2つの資格は独学だと相応の実務経験が必要になります(菓子技能士1級で7年以上)。製菓専門学校に入学する以上「製菓衛生士」を取得し、いずれ「菓子製造技能士」1級を目指したいものです。

製菓専門学校在学中にやっておくと将来役立つこと

製菓専門学校在学中にやっておくと将来役立つこと 製菓専門学校で学んでいる人は、将来は自分のお店を持ちたいとか、お菓子作りの本場である海外で働きたいなどの夢を持っているでしょう。そのため、製菓専門学校で学ぶことの出来るあらゆる知識や経験を一生懸命習得するわけですが、それ以外にもやっておくと将来役立つことはたくさんあります。
まずは、実際にお菓子作りを生業にしている人の多くと交流を持つことで、人脈を広げておくことです。どの世界でも人脈が広いことは非常に有利に働くため、これを専門学生のうちに少しでもやっておくと、働き始めたときから他の人よりも有利な状態に立つことが可能となります。
自分の店を持ちたいと思うならば、経営のことについて勉強しておくことも効果的です。また、お店の経営における基礎だけでなく、食べ物を扱うお店は衛生面にも気を付けなければならないため、衛生に関する基礎的な知識も必要です。
ただ、製菓専門学校内でも衛生面に関しては気を付けていることが普通なので、自然と身に付くこともあるでしょう。

新着情報

◎2018/7/4

パンフレットや口コミを参考に
の情報を更新しました。

◎2018/3/7

自分に合った製菓専門学校の選び方
の情報を更新しました。

◎2017/12/1

製菓専門学校で行う実習
の情報を更新しました。

◎2017/9/5

快適に利用する際の注意点!
の情報を更新しました。

◎2017/8/9

サイトを公開しました

「製菓 資格」
に関連するツイート
Twitter

製菓衛生師?合格率から見ると簡単に取れる資格みたいね。と言われマジギレした俺氏

ショコラティエという特別な資格はなく、製菓を専門に学んでから進まれる方が多いようだ。

Twitterパティシエ人材紹介@cakechef88

返信 リツイート 昨日 5:48

【募集】ファントム社(中途) 職種:商品企画、マーケティング 給与:年俸制354万+諸手当 応募資格:TOEIC900点以上もしくは3年以上の海外居住経験あり イギリスに本社を構える玩具・製菓メーカーです。来年度日本支社立ち上げにあたり、将来の幹部候補となる社員を募集します。

皮焼くのに、たしか、製菓技能の試験1級か2級必要なのよね。衛生の資格あれば、今は持ってなくても店開けるか…ってかあんこの方が大変か…。

とったものはないけど製菓衛生師も欲しくなったなぁ、、。自営業するなら食品衛生責任者の資格は必ず必要になるしでちょいと迷ってる。 あとは調理師学校に行くか製菓学校に行くかで迷い始めたとこだな。どっちを優先してとりにいくかなんだよなぁ、、。 #peing #質問箱 peing.net/ja/qs/93418918

【京都製菓BLOG】更新しました★ 『サービス接遇検定』って知っていますか⁉ あまり聞き馴染みのないこの資格。 実はカフェの分野において、とても大切な資格なんだとか😲‼ 詳しい内容はこちらからチェック👀👇👇 #京都製菓 #カフェ #サービス接遇検定 #接客 goo.gl/s5XshQ

Twitter京都製菓製パン技術専門学校@seikako_news

返信 リツイート1 10/15(月) 15:23

昨日、作業中に社員から「有栖さんは製菓衛生師(?)の資格持ってる?」って聞かれた。勿論持ってない訳だけど、持ってたらケーキ屋さんとか開けてたんだ~(๑´∀`๑)とか、妄想モードに入ってしまった(´∀`)だけど、こんな面倒臭がり屋さんと接客業苦手屋さんには到底無理

Twitter有栖@更年期障害と戦うアラフィフ戦士@lazy_ALICE

返信 リツイート 10/15(月) 10:09

返信先:@KUROWIZUnyan 一応食品衛生責任者はとってる(座学6時間クソネムコース) そのあとに製菓営業資格と保健所の営業合格ラインこさなきゃスタートラインにすら立てん ※開業資金うんぬん以前の問題

Twitterうみねこ@スティック勢@umineko_sanchi

返信 リツイート 10/15(月) 8:43

製菓衛生師の資格取ったのはいいものの申請するのに金必要で麻薬使ってないかの診断書貰うのにも金必要で 生活費がギリギリの私には払えそうにない大金やねんなぁ…笑

資格製菓衛生師の資格 #peing #質問箱 peing.net/ja/qs/93195658