製菓専門学校で得られること

製菓専門学校で目指せる国家資格とは?

製菓専門学校で目指せる国家資格とは? 多くの製菓専門学校で多彩な資格取得カリキュラムを履修することができます。
そのなかで目指せる国家資格として代表的なのは「製菓衛生士」です。ほとんどの学生がこの資格の取得を目指すことになります。これは製菓に関する知識・技術だけではなく、衛生管理を中心にあらゆる知識を習得するもので、製菓専門学校などの製菓衛生士養成施設(厚生労働省指定)で一年以上学ぶと受験資格が与えられます。
次いで、卒業後受験資格が与えられる国家資格として「菓子製造技能士」試験2級が挙げられます。これは製菓に関して一定の腕前を持っているという証明になり、他の資格を取得する際に一部項目が免除されるものもあります。1級を取得するには卒業後2年以上の実務経験が必要になりますが、将来の1級取得を見据えてカリキュラムを組んでいる学校も存在します。
以上2つの資格は独学だと相応の実務経験が必要になります(菓子技能士1級で7年以上)。製菓専門学校に入学する以上「製菓衛生士」を取得し、いずれ「菓子製造技能士」1級を目指したいものです。

製菓専門学校在学中にやっておくと将来役立つこと

製菓専門学校在学中にやっておくと将来役立つこと 製菓専門学校で学んでいる人は、将来は自分のお店を持ちたいとか、お菓子作りの本場である海外で働きたいなどの夢を持っているでしょう。そのため、製菓専門学校で学ぶことの出来るあらゆる知識や経験を一生懸命習得するわけですが、それ以外にもやっておくと将来役立つことはたくさんあります。
まずは、実際にお菓子作りを生業にしている人の多くと交流を持つことで、人脈を広げておくことです。どの世界でも人脈が広いことは非常に有利に働くため、これを専門学生のうちに少しでもやっておくと、働き始めたときから他の人よりも有利な状態に立つことが可能となります。
自分の店を持ちたいと思うならば、経営のことについて勉強しておくことも効果的です。また、お店の経営における基礎だけでなく、食べ物を扱うお店は衛生面にも気を付けなければならないため、衛生に関する基礎的な知識も必要です。
ただ、製菓専門学校内でも衛生面に関しては気を付けていることが普通なので、自然と身に付くこともあるでしょう。

新着情報

◎2018/3/7

自分に合った製菓専門学校の選び方
の情報を更新しました。

◎2017/12/1

製菓専門学校で行う実習
の情報を更新しました。

◎2017/9/5

快適に利用する際の注意点!
の情報を更新しました。

◎2017/8/9

サイトを公開しました

「製菓 資格」
に関連するツイート
Twitter

専門課程をきちんと修了して製菓衛生師の資格の勉強に励んで 頑張る青夏にしたいなあ🎐 去年できなかった浴衣を着て 仲の良い友だちと夏祭りいく🎐 #あなたの青夏

Twitter Nknoo24 えんみなおこ

返信 リツイート 昨日 20:45

食に関する資格、もうひとつくらい欲しいなぁ…専学卒業した時、その勢いで製菓衛生師取っとけば良かった(´・ω・`)

Twitter amimono_hotaka あみ@放牧中🐄

返信 リツイート 昨日 18:46

製菓の国家資格いつかとってみせます! そのためにはお金を稼がなくては!

Twitter gupya1951 スイーツ科学者@友ミン

返信 リツイート 昨日 11:39

⑥女子力をどこかに置いてきてしまったようです。製菓衛生師というパティシエの資格を持ってるんだけども、日常ではお菓子どころか料理すらしない♡バレンタインだけ、よかったら期待しといてください(笑)

Twitter yu_kiYUYA 夕耶。はNEXT及川徹

返信 リツイート 6/18(月) 23:07

《高校卒業後の進路》※あくまで夢 製菓・製パン・調理の専門学校へ行く 調理師免許・製菓衛生師資格とる どこかのベーカリーorパティスリーに就職&修行 地元で開業 こども食堂かフリースクールを作って小中高生達の居場所作りをしたい 以上笑 お店の内装とかもね頭の中に思い浮かんだんだ

Twitter misima_yuna_new 三島ゆな@6/26エモーション撮影会

返信 リツイート 6/18(月) 22:21

返信先:@jela_m2635 いや、練習して!?笑 でもおれも専門調理師の資格取りたいからとりあえず油淋鶏作れるようにして大根の桂剥き完璧にしなきゃ😂 大丈夫!製菓ならキャベツも桂剥きも使わん👍

Twitter H_T_mbbm て ら う ち ひ ろ と

返信 リツイート 6/18(月) 1:50

親から電話きたんだけど、 「せっかくお金かけて製菓調理の学校行かせたのに、その資格とか活かさないのって変じゃない?」って言われた。 そんなこと言われたら選択の幅狭すぎじゃん。自分がどうしたいかなんてもうわけわかんない。自分ってなにが向いてるのかわかんない。もうやだ疲れた。

できること増えても楽しいとは思わないから何のために頑張るのかわかんない💭 今すぐ看護師辞めて調理師とか製菓衛生師とかの資格とって飲食店かケーキ屋で働いて趣味でずっと楽器続ける人生送りたいとか毎日考えてるやばい3年長い… とりあえずギター買って気分転換しないと

製菓の国家資格いつかとってみせます! そのためにはお金を稼がなくては!

Twitter gupya1951 スイーツ科学者@友ミン

返信 リツイート 6/17(日) 13:39

私は2年後に製菓衛生師の資格取ります…たぶん…

Twitter 876syo 花6しょう

返信 リツイート 6/17(日) 9:23